Этот штамм обеспечивает очень
хорошее усвоение фруктозы и отлично подходит для сидров с низкой
плотностью. Свежий ароматический профиль (яблоко, цитрусовые) с
приятными фруктовыми нотами придают напитку сложную палитру вкуса.
Оставляет приятное сладкое послевкусие.
Сорта:
сидры. Оптимальная температура
ферментации: 10-30°C Кинетика: Regular
fast Кислотность:
средняя Вид: Saccharomyces
bayanus
Хранить при температуре от +2°C
до +5°C. Не замораживать!