Эти дрожжи предназначены для производства игристых вин, поэтому имеют высокую степень толерантности к уровню алкоголя. Идеально подходит для десертных вин с высоким содержанием алкоголя.
Диапазон температуры брожения 12-30 градусов.
Одного пакета дрожжей 5г достаточно для сбраживания 23-25л винного сусла.
Инструкция
Дрожжи не требуют предварительной регидрации. Содержимое пакета рассыпьте по поверхности подготовленного винного сусла (не требуют перемешивания).
Да, конечно, брют-ипа характерна своим сухим финишем, gv10 лучше сушат, нежели gv3.
Добрый день! Можно, главное чтобы кислотность сусла была в пределах нормы. Одного пакета хватит на 25 литров.
Добрый день! В течении этой недели восстановим.