Энзимы Beervingem, 2 г купить в Подольске

Энзим BeerVingem

Энзим – это фермент, который необходим для разрушения клеток фруктов и высвобождения из них сока. Энзим не только улучшает качество вина, но и способствует его прозрачности и улучшает вкус. Именно фермент добавляют во все магазинные вина и осветленные соки – он совершенно безвреден. Данный фермент растительного происхождения, его выделяют многие микроорганизмы для преобразования растительного материала в пищу.

Энзимы вносятся в сусло в момент добавления дрожжей.

1 пакетик рассчитан на объём 20-25 литров.

В составе: энзимы пектинметилэстераза, пектолиаза и полигалактуроназа

Артикул: a01117

Бренд: Beervingem

Страна производства: Соединенное Королевство

Вес: 10 г

Длина: 4 см

Ширина: 4 см

Высота: 12 см

Назначение: Ингредиенты

Пока еще никто не задал вопроса.

Задать вопрос

Василий

29.10.2021

Здравствуйте, подскажите купил экзимы, хочу применить их для фруктовой браги из яблочной мезги, как правильно их пременять до того как внести сахар или после и сколько надо ждать что бы внести дрожи?

Ответить

Консультант МирБир Юрий Эксперт

29.10.2021

Добрый день! Примерно за 2 часа до внесения дрожжей. Сахар можно внести в любой момент относительно энзимов.

Ответить

Иван

26.09.2018

Есть ли смысл использовать для приготовления сидра?

Ответить

Консультант МирБир Эксперт

01.10.2018

Добрый день, Иван! Если сидр из свеже-выжатого сока без мезги, то не нужно. Если с мезгой, тогда используйте.

Ответить

Ал

09.12.2018

Энзимы бывают разные.
Вопрос №1: С чем работает данный энзим (что расщепляет): 1. С пектинами; 2. С крахмалами; 3. Осаждает белковые и прочие соединения?
_
Вопрос №2: Является ли данный препарат - пектин разрушающим ферментом. Если "да", то какое количество метанола образуется при его деятельности? Или он из тех, которые являются слабо образующими метанол энзимами, т.е. расщепляют пектиновые кислоты так, что некоторые промежуточные продукты расщепления не расщепляются ими полностью до метаксильных групп. С какими компонентами пектиновых кислот они работают?
_
Вопрос №3: Данные энзимы для ягод и фруктов. Или все-таки для злаков?

Ответить

Консультант МирБир Эксперт

11.12.2018

Добрый день! Написали запрос производителю, что бы дал комментарии по вопросам. Как только появится ответ, я отпишусь.

Ответить

Консультант МирБир Эксперт

21.12.2018

Ещё раз здравствуйте! Производитель прислал некоторую информацию:

1) Энзим расщепляет пектины и не работает с крахмалами. Также, он не осаждает белок или другие смеси.

2) Уровень образования метанола производитель считает несущественным если он и имеется. Однако они постараются уточнить более точно эту информацию и прислать ответ позже.

3) Данный энзим предназначен только для ягод и фруктов.

Ответить

Алексей

21.12.2018

Срок годности энзимов?
Условия их хранения?
А также страна-производитель?

Ответить

Консультант МирБир Эксперт

24.12.2018

Здравствуйте!

Срок годности 2 года ( текущая партия до 09/2020).

Хранить при комнатной температуре, без прямого доступа к солнечному свету.

Страна производитель - Англия.

Ответить

Андрей Нечаев

10.01.2019

Здравствуйте!Есть ли смысл добавлять энзимы в уже готовые вина?

Ответить

Консультант МирБир Эксперт

15.01.2019

Нет, в этом смысла уже нет.

Ответить

Максим

13.06.2019

Добрый день, это фермент пектинметилэстераза или просто пектиназа? Возможно ли приобрести кг?

Ответить

Консультант МирБир Эксперт

13.06.2019

Здравствуйте! Отправили запрос производителю для уточнения информации. Продаётся только в стандартных упаковках по 2 г.

Ответить

Консультант МирБир Эксперт

14.06.2019

В составе: энзимы пектинметилэстераза, пектолиаза и полигалактуроназа

Ответить

Валерий

21.07.2020

Каким образом применяется данный фермент, на какой объем, вес рассчитан,

Ответить

Консультант МирБир Эксперт

28.07.2020

Добрый день! 1 пакетик рассчитан на объём 20-25 литров, вносится вместе с дрожжами на брожение. Имеет смысл вносить, если у Вас вино с сухофруктами или небольшим кол-вом жмыха.

Ответить

Левон

09.01.2021

Ензим дружит с дикими дрожжами

Ответить

Консультант МирБир Эксперт

14.01.2021

Добрый день! Да.

Ответить

Виктор Ермолаев

20.08.2021

Здравствуйте! Как правильно вносить энзимы в сусло? И второй вопрос, можно ли их внести по прошествии нескольких дней после начала брожения?

Ответить

Консультант МирБир Алексей Эксперт

26.08.2021

Добрый день! Вносятся вместе с дрожжами по поверхности сусла. Если сверху сусла много фруктов, то лучше перемешать, чтобы дрожжи и энзимы оказались в сусле. Внести можно, но эффект будет чуть хуже.

Ответить

Андрей

21.09.2021

На какое количества мезги яблочной один пакет энзима? . Спасибо

Ответить

Консультант МирБир Юрий Эксперт

21.09.2021

Добрый день!

Производитель заявляет, что 1уп на 20-25л сусла, что примерно (судя из аналогов), можно рассчитывать как на 35-50 кг.

Ответить

Оставить отзыв Правила написания отзыва

Средний рейтинг: 5.00

Юрий

07.11.2020

Достоинства:
Работает хорошо

Недостатки:
Нет

Комментарий:
Отлично дружит с дикими дрожжами!

Администратор

Добрый вечер, Юрий! Спасибо за отзыв.

Константин Арсентьев

26.08.2019

Достоинства:
Вносил в мятые абрикосы до дрожжей. Через пару дней под пресс, но скажу сразу, уже была жидкость, а не кисель, можно было бы просто через дуршлаг . Итог с 13 кг абрикосов осталось литра 2 мякоти. Работают на 100%

Комментарий:
Рабочая история, если нету пресса или волокнистые сырье, которое забивает ячейки сита.

Администратор

Добрый день, Константин! Спасибо за отзыв.

Ал

27.12.2018

Достоинства:
Протестировал на холодном яблочном соке после соковарки. Расход энзимов выбрал по указанной в характеристиках дозе.
Через сутки появился первый осадок. Через 4 дня сок полностью осветлился и стал прозрачным "с искрой". Аккуратно слил с осадка. Осадок выбросил.

Недостатки:
Пока не заметил

Комментарий:
Энзимы работают.
Правда не стал бы вносить вместе с дрожжами. А внес бы в сок. Через два дня слил сок с осадка и уже затем внес в него винные дрожжи.

Администратор

Добрый день!
Спасибо за отзыв. Рады, что энзимы отработали как надо.

Сергей

17.07.2018

Достоинства:
Нужная штука

Недостатки:
В описании не указано на какое количество сусла используется 1 пакетик.

Комментарий:
Не использовал, т. к. недостаточно информации по продукту.

Администратор

Добрый день, Сергей!
Спасибо за отзыв. Данный пакетик рассчитан на приготовление 20-25 литров вина.

Показаны объекты: 1 - 4 из 4

Нет доступных акций.

Энзимы Beervingem, 2 г

Укажите ваш город

Вы находитесь в регионе Подольск?

Уведомление от сайта