pixel

Идет загрузка ...

Зерновой набор "Полугар отечественный" на 25л браги

Поделиться с друзьями:
Зерновой набор Полугар отечественный
1 690. -
Будет начислено
Доставка из интернет-магазина: Есть
Ваш регион: Подольск
OZON 24 - 26 мая - от 140 руб.
Pickpoint 23 - 24 мая - от 290 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 23 - 24 мая - от 450 руб.
Другая транспортная компания 25 - 27 мая - от 600 руб.
EMS Почта России 23 - 24 мая - от 1190 руб.
Почта России (Наземный транспорт) 30 мая - 1 июня - от 680 руб.
Указаны примерные сроки доставки, получить более точную информацию можно у менеджера по телефону 8 800 333 03 81

Зерновой набор Полугар отечественный

Планируемый выход готового продукта: 3.5 - 4 литра готового напитка крепостью 40%.

Считается, что исконно русский напиток – водка. Но немногие знают, что до появления этого напитка на Руси народ пил хлебное вино, которое имело приятный мягкий вкус и пахло ржаным хлебом.

Полугар – это дистиллят двойной перегонки. Изготавливали его из пшеничного, ржаного и ячменного солода. Такое название напиток приобрел в давние времена, когда проверялось качество напитка «отжигом». Подожженный напиток должен был сгореть ровно наполовину, отсюда и название – полугар.

Первый рецепт, как утверждают историки, мог возникнуть ещё в 15-м столетии. До конца 17-го века оно заполучило всеобщее признание, даже в 19-м столетии возымело различные вариации по крепости (от 38 до 75°):

  • полугар,
  • пенное вино,
  • трехпробное вино,
  • четырехпробный спирт,
  • двойной спирт.

Обладает ароматом домашней выпечки и деликатным, медовым вкусом ржаного и пшеничного хлеба, хлебной корки и сухарей. Оставляет за собой теплое послевкусие с основным мотивом пшеничного хлеба и нотами луговых трав, теплой выпечки, соломы и злаков. 

Комплектация:

  • Солод Пилсен (Курский солод, Россия), 3кг (Молотый)*
  • Солод Пшеничный (Курский Солод, Россия), 3кг (Молотый)*
  • Солод Ржаной Ферментированный в зернах (Росток, Россия), 2кг (Молотый)*
  • Лузга рисовая 0,5кг 
  • Спиртовые дрожжи Bragman Whisky - 72г.
  • Инструкция

*Вес фактической засыпи молотого солода может отличаться от заявленного в наборе веса на 2-5%, поскольку данный процент как раз может теряться в процессе помола.
Артикул: a02486
Бренд: МирБир
Страна производства: Россия
Вес: 9 кг
Объем: 25 л
Длина: 32 см
Ширина: 30 см
Высота: 25 см
Инструкция для зернового набора "Полугар отечественный"
Пока еще никто не задал вопроса.
Задать вопрос
Дмитрий
Дмитрий
28.04.2022
Доброго дня.
В купленном у вас наборе находится то, что у вас на фото, а именно 2 пакета солода по 4кг, лузга и дрожжи. А по инструкции должен быть ещё солод ржаной ферментированный, его нет. Это нормально? Может его докупить надо?
Консультант МирБир Юрий
Консультант МирБир Юрий Эксперт
29.04.2022

Добрый день! Ржаной ферментированный солод уже замешан в эти пакеты. Его можно увидеть черными отдельными зернами в общей массе.

Андрей
Андрей
18.08.2020
На каком этапе добавлять Солод Ржаной Ферментированный?
Спасибо.
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
18.08.2020
Добрый день! На этапе 4, вместе со всем солодом и лузгой.
Александр
Александр
18.12.2020
Гидромодуль указанный в рецепте 1/2 (17,5л./8,5кг.). Очень густой. С фальш-дном вода даже не доходит до зерна. Затирать легче было бы при 1/4 1/5, потом уменьшить количество воды на промывку. Но вся эта идея не помещается в бак 37 литров. Получается как вариант уменьшит засыпку. Но все же затирать при гидромодуле минимум 1/4. При 1/2 реальная каша трудноперемешиваемая получается.
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
22.12.2020
Добрый день, Александр! Подскажите, а какой конкретно у Вас котёл и какое фальшдно? Изначально рецептура и засыпь подбиралась под сусловарочный котёл: https://www.mirbeer.ru/catalog/pivovarenie/oborudovanie/kotli_chilleri_melnitsi/kotli/suslovarochniy_kotel_mirbir_37l/
Если сусло действительно очень густое, то да, можно увеличить гидромодуль до 1/3 или 1/4. Планируем корректировать и расширять линейку зерновых наборов для самогоноварения весной, постараемся учесть момент по оборудованию.
Интересная задумка
Достоинства:
Интересная задумка
Недостатки:
Гидромодуль, только для котла с фальшдном, ни каких лавсановых мешков!!!
Комментарий:
Купил я на идею, но делал в котле с лавровым мешком и на индукционной плите. Температуру практически не мог удержать, получилась как каша, очень густая, лавсановый мешок не смог отфильтровать, получилось литров 18 плотностью 15 ед. Покупать больше не собираюсь, зря потраченные деньги. Пошёл колдавать что мне с маслом делать.

Администратор
Добрый день, Сергей! Спасибо за отзыв и обратную связь. Возьмём этот момент на заметку.
Напиток получился достойный! Приятный аромат. Очень мягкий. Использовал 1,5 набора, т.к. ЦКТ и котел на 50 л. Получил на выходе 7 литров готового напитка. Крепость - 38,5.
Достоинства:
Напиток получился достойный! Приятный аромат. Очень мягкий. Использовал 1,5 набора, т.к. ЦКТ и котел на 50 л. Получил на выходе 7 литров готового напитка. Крепость - 38,5.
Комментарий:
Сусло получилось плотностью 14,7 (при 20)... Добавлял 2 кг декстрозы.. Вкус, думаю, из-за этого не ухудшился.

Администратор
Добрый день, Сергей! Спасибо за отзыв.
Показаны объекты: 1 - 2 из 2
Нет доступных акций.
 
Сопутствующие товары